い〜ものみっけ。
私が見つけた「いいコト・いいモノ」レビューブログ
今までパンのミックス粉というのは使ったことがなかったです。
なぜなら、割高だから(笑)
今回は「大豆パンミックス粉」を頂いたので、初ミックス粉体験です。
ミックス粉だと楽なのね。
粉と水とマーガリンとイーストだけ。
入れる種類がいくらか少ないだけで、かなり簡単になります。
出来上がりはこちら。
使用機種は「MK」
食パン1斤焼き色薄めコースで焼いてみました。
…が、かなり焼き目がついていますね。普通コースや焼き目濃いめだとどうなるんだろ?
皮はパリパリ、中はしっとりでとっても美味しい。
ちなみにいつも作る食パンで、時々健康の為にときな粉を混ぜて焼いたりしているのですが、その時には大豆の風味がするのに、この大豆粉パンミックスでは大豆の味はしませんでした。なぜ〜?
それにしても本当に美味しい。
あっという間に1斤終了。
…ちょっとマズいかも。太るかもって心配が(笑)
- 2012.03.16 Friday
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- 14:39
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- by みっけ。
ある日の夕方。
から揚げの鶏肉は漬け込み済み。あとは揚げるだけ〜になって気が付いた。
片栗粉がない!!!
ピーンチピーンチ。
しょうがないので、大豆粉を片栗粉の代わりに。
これがものすごーく良かったのですよ。
衣そのものに大豆の味があるから? とにかくよくわかりませんが、子どもも旦那も「うまい」「うまい」の連発で、あっという間に鶏肉2kgが消えました(食べ過ぎ)
ちなみに、翌日の弁当用に少しとっておいたのですが「冷めてもうまい」とのことで。
怪我の功名?(笑)イイ発見でした。
- 2012.03.16 Friday
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- 14:30
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- by みっけ。
大豆粉でくるみクッキーを作りました。
これはすごい。味が濃くて大豆の味がドーンと口の中に広がります。
1つ食べただけでも「食べた〜」という感じがハンパない。満足度が高いので、ダイエット向きクッキーかも。
【材料】
大豆粉100g
薄力粉100g
バター100g
グラニュー糖90g
卵1個
牛乳大さじ1
くるみ100g
【作り方】
・バターを常温に戻した後ボールに入れ、クリーム状にする
・グラニュー糖を入れ混ぜる
・卵を入れ混ぜる
・牛乳を入れ混ぜる
・胡桃を入れ混ぜる
・ふるった薄力粉と大豆粉を入れヘラでさっくりと混ぜる
・ひとかたまりにして30分休ませる
・オーブン予熱180度にする
・クッキー生地を3〜4センチ直径、高さ5mm程度にする
・天板にクッキングシートを乗せてクッキー生地を置く
・オープンで20〜30分焼く
・網にとって粗熱を取る
- 2012.03.12 Monday
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- 13:06
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- by みっけ。
